O nama – farma kupusa u Reisenbergu kraj Beča
Baron Krautproduktion je farma specijalizirana za uzgoj i preradu kupusa. Naš kraj i njegovo tlo kao stvoreni su za kupus.
- Četiri sorte kupusa, među njima stara sorta Seibersdorfer
- Sadnice uzgajamo sami
- Ručna sadnja i ručna berba
- Prirodno kiseljenje, bez konzervansa
Od sadnice do kiselog kupusa
Sadnice kupusa uzgajamo sami i sadimo ih ručno. Tijekom otprilike tri mjeseca rasta pazimo na redovito, ciljano zalijevanje i pažljivu njegu. I berba je ručna – glavice beremo pažljivo, da ostanu neoštećene.
Ovisno o potrebi, kupus zatim prerađujemo u svježi kupus, kiseli kupus, kupus za sarmu, kupus salatu ili crveni kupus. Kiselimo prirodno, u salamuri, bez konzervansa.
Posjetite nas
Prodaja na farmi: Heldenplatz 17, 2440 Reisenberg, od ponedjeljka do nedjelje, 7:00–19:00. Po dogovoru dostavljamo i u Beč. Pogledajte i našu ponudu: kiseli kupus i kupus za sarmu.